Stielmusgemüse

Zutaten:

500 g              Kartoffeln (vorw. fest od. mehlig)

750g               Stielmus

500ml             Brühe

250ml             Sahne

                       Salz, Pfeffer Muskat

 

Zubereitung:  

• Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden
• in Brühe kochen
• Stielmus waschen und in dünne Streifen schneiden
• Kartoffeln gar kochen, gegebenenfalls etwas von der Flüssigkeit abgießen
• Kartoffel klein stampfen, Sahne und Stielmus dazugeben nochmals aufkochen lassen
• mit Salz Pfeffer und Muskat würzen und servieren
• Konsistenz sollte wie ein Eintopf sein

 

Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!