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Bärlauch Cremesuppe

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Zutaten:

250g                Bärlauch
2                      Zwiebeln
40g                  Butter
1 L                   Brühe
250 ml             Sahne
                        Salz, Pfeffer

Zubereitung:  

• Bärlauch waschen und klein schneiden
• Zwiebeln schneiden
• in heißer Butter andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen
• Bärlauch dazugeben und ca. 10 min. köcheln lassen 
• Suppe pürrieren und mit Sahne und Salz, Pfeffer abschmecken