« zurück zu den Frühlings-Rezepten

Rezept drucken »

Mangold-Quiche

Zutaten:

Zutaten für Mürbeteig (siehe Kochbuch)

1-1 1/2 kg       Mangold

1-2                  Zwiebeln

1 Pck               Feta-Käse

1 B                  Sahne

100 g              Creme Fraiche

2                     Eier

                       Salz, Pfeffer und Muskat

 

Zubereitung:  

• Mürbeteig herstellen und auf Blech auslegen,
• Mangold mit den Zwiebeln kurz andünsten,
• Mangold auf dem Blech verteilen und geschnittenen Feta-Käse darüber streuen,
• Eier mit Sahne, Creme Fraiche und Gewürzen verquirlen und über das Blech gießen
• bei 180 Grad, ca. 45 min. backen

 

Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!