Pak Choi-Gemüsepfanne

Zutaten:

1                     Pak Choi
3                     Möhren
3                     Zwiebeln
2 El                 Olivenöl
3                     Zehen Knoblauch
4 El                 Sojasauce
100 ml            Apfelsaft

Zubereitung:

Pak Choi putzen waschen und mit Stiele quer in Streifen schneiden
Möhren putzen und stiften, Zwiebeln vierteln
Gemüse in Olivenöl andünsten bis Zwiebeln zu bräunen beginnen
fein gehackten Knoblauch untermischen und mit Sojasauce ablöschen
Apfelsaft aufgießen und das Gemüse bissfest garen

Dazu Reis servieren.