Tagliatelle mit Spargel, Lachs und Shrimps

Zutaten:

250g               weißer Spargel
350g               Tagliatelle
150 g              Porre
250 ml            Sahne
40 ml              Wermut
400g               Lachs
200g               Shrimps
1 Bd.               Dill
                       Salz, Cayennepfeffer, weißer Pfeffer

Zubereitung:

Spargel schälen und Stangen in Stücke schneiden
Ca. 8 min. in Salzwasser kochen
Tagliatelle in Salzwasser all dente kochen
Porree putzen und in Ringe schneiden
Sahne, Wermut, Spargel, Porree sämig kochen
Soße mit Salz, Cayennepfeffer und weißen Pfeffer würzen
Lachs waschen und in feine Streifen schneiden
Mit Shrimps und Dill unterziehen und kurz erhitzen