Würzige Gemüse-Spieße

Zutaten:

4                    Knoblauchzehen
200 ml           Olivenöl
1 Bd               Thymian
1 El                 Balsamico-Essig
4                     Zucchini
1                     Aubergine
3                     Stangen Bleichsellerie
8                     Cocktailtomaten
200 g              Champignons

Zubereitung:

Knoblauch schälen und hacken, Kräuter mit Olivenöl und Salz, Pfeffer und Essig zu Marinade verarbeiten
Gemüse putzen und schneiden, Sellerie in Stücke schneiden
Holzspieße einige min. in Wasser legen, Gemüse, Pilze abwechselnd aufspießen und mit Marinade bestreichen
auf Rost legen und Fettpfanne darunter schieben, 6-8 min. Grillen
während des grillen öfters mit Marinade bestreichen