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An Feiertagen (dienstags oder freitags)
bleibt der Hofladen geschlossen bzw.
erfragen Sie die geänderten Zeiten!
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Topinamburcremesuppe
Zutaten:
800 g                 Topinambur
600 ml                Gemüsebrühe
200 ml                Milch
100ml                 geschlagene Sahne
                           Salz, Pfeffer
                           Zitronensaft
                           Zitronenmelisse
1Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Tomate
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Zubereitung: Â
- Topinambur schälen und klein schneiden,
- in etwas Gemüsebrühe gar dünsten,
- pürieren und mit Milch aufgießen und abschmecken,
- geschlagene Sahne, Zitronenmelisse und Tomatenwürfel kurz vor
dem Anrichten dazugeben.
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Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!