« zurück zu den Winter-Rezepten

Kartoffel-Krautsalat

» Rezept als PDF

Zutaten:

1 kg             Kartoffeln
500g            Weiskohl
2 El.             Öl
50 g             Speckwürfel

Für die Marinade:

Salz, Pfeffer, Essig, warmes Wasser, Öl

Zubereitung:  

• Kartoffel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden,
• Weiskohl fein hobeln und in Öl hellbraun rösten,
• Weiskohl, Kartoffel, und angebratene Speckwürfel gut vermischen und
  mit Marinade übergießen, nochmals gut mischen und warm servieren