Kartoffel-Krautsalat

Zutaten:

1 kg             Kartoffeln

500g            Weiskohl

2 El.             Öl

50 g             Speckwürfel

 

Für die Marinade:

Salz, Pfeffer, Essig, warmes Wasser, Öl

 

Zubereitung:  

• Kartoffel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden,
• Weiskohl fein hobeln und in Öl hellbraun rösten,
• Weiskohl, Kartoffel, und angebratene Speckwürfel gut vermischen und
  mit Marinade übergießen, nochmals gut mischen und warm servieren

 

Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!