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Kartoffel-Krautsalat
Zutaten:
1 kg Kartoffeln
500g Weiskohl
2 El. Öl
50 g Speckwürfel
Für die Marinade:
Salz, Pfeffer, Essig, warmes Wasser, Öl
Zubereitung:
- Kartoffel kochen, schälen und in dünne Scheiben schneiden,
- Weiskohl fein hobeln und in Öl hellbraun rösten,
- Weiskohl, Kartoffel, und angebratene Speckwürfel gut vermischen und
mit Marinade übergießen, nochmals gut mischen und warm servieren