Bärlauch Cremesuppe

Zutaten:

250g                Bärlauch
2                      Zwiebeln
40g                  Butter
1 L                   Brühe
250 ml             Sahne
                        Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Bärlauch waschen und klein schneiden
Zwiebeln schneiden
in heißer Butter andünsten und mit Gemüsebrühe ablöschen
Bärlauch dazugeben und ca. 10 min. köcheln lassen
Suppe pürrieren und mit Sahne und Salz, Pfeffer abschmecken