Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:

1 kg                Kohlrabi
1 Bd.              Frühlingszwiebeln
1 El                 Butter
200 ml            Gemüsebrühe
                       geriebene Zitronenschale
                       Salz, Pfeffer, Muskat

Zubereitung:

Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden
Frühlingszwiebeln waschen putzen und in feine Ringe schneiden
Kohlrabi kurz in Butter andünsten und mit Brühe aufgießen und 10 min. garen lassen
Frühlingszwiebel zugeben und erhitzen
mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen