Kohlrabi mit Frühlingszwiebeln

Zutaten:

1 kg                Kohlrabi

1 Bd.              Frühlingszwiebeln

1 El                 Butter

200 ml            Gemüsebrühe

                       geriebene Zitronenschale

                       Salz, Pfeffer, Muskat

 

Zubereitung:  

• Kohlrabi schälen, vierteln und in Scheiben schneiden
• Frühlingszwiebeln waschen putzen und in feine Ringe schneiden
• Kohlrabi kurz in Butter andünsten und mit Brühe aufgießen und 10 min. garen lassen
• Frühlingszwiebel zugeben und erhitzen
• mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen

 

Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!