Kürbis-Apfel-Suppe (4 Personen)

Zutaten:

500 g          Hokaidokürbis
4                 Äpfel (z.B. Elster)
1L               Brühe
3 El             Kürbiskern Öl
1 El             Sahne
1 El             Balsamico
                   Salz , Pfeffer, evtl. Chili

Zubereitung:

Äpfel schälen, Kürbis und Äpfel in Würfel schneiden
Brühe erhitzen, Kürbis und Äpfel zugeben und kochen bis Kürbis weich ist
Kürbis pürieren
Mit Sahne, Balsamico, Salz, Pfeffer usw. abschmecken und servieren