Marinierte Paprika

Zutaten:

4 El.                 Balsamico-Essig
10 El.               Olivenöl
                        Salz, Pfeffer
2                      Knoblauchzehen, abgezogen
2 El.                 gehackte Kräuter

Zubereitung:

Paprika halbieren entkernen und mit Wölbung nach oben 10 Min. in Ofen, bis sie oben braun sind
feuchtes Tuch darüber legen, dann häuten
Paprika in Streifen schneiden und mit Dressing marinieren
hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank