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An Feiertagen (dienstags oder freitags)
bleibt der Hofladen geschlossen bzw.
erfragen Sie die geänderten Zeiten!
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Steckrübenpuffer
Zutaten:
½               Steckrübe ( 300 g)
600 g         mehlige Kartoffeln
1Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Zwiebel
1Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Â Ei
3 El.          Vollkornmehl
                  Salz, Pfeffer und Muskat
                  Bratfett zum ausbacken
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Zubereitung: Â
- Steckrüben und Kartoffel waschen und fein reiben
- Zwiebel schälen, würfeln und dazugeben
- alles mit Ei und Mehl verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen
- in einer Pfanne Fett erhitzen und Puffer ausbacken
Dazu passt gut eine bunter Salat oder Apfelmus.
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Die Gärtnerei Neiteler wünscht Ihnen einen guten Appetit!