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Orangen-Apfel-Rote-Beete Salat
Zutaten:
4-5 mittelgroße Rote Bete
3 Äpfel ( Elstar, Boskop)
2 Orangen
3-4 El. Öl (z.B. Nussöl)
3 El. Zitronesaft
2 El. Orangesaft
1 Prise Salz
Zucker
Pfeffer
Zubereitung:
- Rote Bete schälen und kochen, schneiden
- Äpfel und Orangen schälen und in Würfel schneiden,
- Dressing aus Öl, Zitronen-, und Orangensaft, Zucker, Salz und Pfeffer
erstellen, (evtl. etwas Essig ) - Salat marinieren und servieren
Tipp:
Salat kann mit gehackten Nüssen garniert werden.